Alimentación en general

Información nutricional por especie de fruta u hortaliza. Noticias, enlaces, eventos, etc.

Documentos, estadísticas, comunicados de prensa, etc. En francés e inglés.

Herramientas para educadores, información para consumidores, para niños, etc. En inglés.

Objetivo de la campaña para la promoción del consumo de fruta y hortalizas frescas, información nutritiva, recetas, situación en las regiones francesas, etc. En francés.

Para promover el consumo de frutas y hortalizas frescas. En inglés.

Lo que está haciendo la Unión Europea para garantizar que los alimentos que ingieran sus habitantes sean seguros. 28 pág., julio 2004. En el sitio de la Unión Europea.

Portal sobre vinos, jamones, quesos y aceite de oliva virgen extra. Entrevistas, venta de productos, artículos, etc.

Alimentos transgénicos: principios básicos y métodos de detección. 24 pág.

Información sobre comidas de diversas partes del mundo, especialmente latinoamericana. Noticias, artículos sobre alimentos típicos de los distintos pueblos.

Soja y nutrición: informe sobre el uso y la seguridad de la soja en la alimentación. Seguridad de los alimentos derivados de OGMs. El caso de la soja genéticamente modificada en la Argentina. ...

Propuesta para interpretar los cambios en el consumo alimentario en Venezuela. Por Ricardo Castillo López y Agustín Morales Espinoza. Diciembre 2004.

Los químicos que comemos y bebemos. Artículo de divulgación sobre los aditivos conservantes que se le agregan a las comidas. En inglés.

Micología de los alimentos. Los hongos de los alimentos y forrajes. Por Leonor Carrillo.

Cursos, talleres y asesoramiento sobre alimentación natural. Información y boletín.

Incorporación de las consideraciones de nutrición en los planes y programas de investigación agrícola. Recursos para promover el bienestar nutricional.