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■ Licor de mora de castilla (Rubus glaucus) con diferentes porcentajes de pulpa

■ Determinantes de la calidad del vino en la industria chilena

■ Ranking de Marcas de Vinos Chilenos 2003

■ Efectos del momento de cosecha de uva cv. Merlot sobre la composición química y sensorial de los vinos en el valle del Maipo, Chile

■ Vinos dulces de la Comunidad Valenciana

■ Determinantes del precio de los vinos chilenos en el mercado de Estados Unidos: un enfoque hedónico

■ El vino Eiswein: la larga espera de la escarcha

■ Vinos dulces naturales del Rosellón

■ Vinos dulces: la magia del apagamiento en uvas sobremaduradas

■ Análisis fundamental del mercado de jugo de naranja

■ Agronegocios: El caso de la Cooperativa de productores de Mezcal de Guerrero: "El Tecuán"

■ El mercado del vino en Australia

■ El mercado del vino en Canadá

■ Elaboración de vino a partir de frutas distintas a la uva

■ Bebida instantánea a base de semillas de amaranto

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Bebidas

Enlaces

Licor de mora de castilla (Rubus glaucus) con diferentes porcentajes de pulpa

La mora de Castilla (Rubus glaucus) es una fruta de interés comercial y altamente perecedera, que presenta deterioro debido a su fragilidad e inadecuado manejo poscosecha. Cantidades apreciables de ... Diciembre de 2005
Sitio principal: Revista Facultad Nacional de Agronomía de Colombia
Origen del sitio: Colombia.

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Determinantes de la calidad del vino en la industria chilena

La industria vitivinícola chilena ha experimentado grandes cambios en los últimos 15 años. Hoy en día es mucho más competitiva y existe un creciente aumento en las exportaciones debido a la apertura ... 2004
Sitio principal: Tesis Electrónicas de la Universidad de Chile
Origen del sitio: Chile.

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Ranking de Marcas de Vinos Chilenos 2003

En estos tiempos el consumidor valora cada vez más las marcas de los productos, se preocupa que de que esta lo represente, le entregue seguridad y confianza en la calidad que esta recibiendo, sobre ... 2004
Sitio principal: Tesis Electrónicas de la Universidad de Chile
Origen del sitio: Chile.

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Efectos del momento de cosecha de uva cv. Merlot sobre la composición química y sensorial de los vinos en el valle del Maipo, Chile

El presente estudio tiene como objetivos determinar la evolución de parámetros físicos y químicos de bayas del cv. Merlot en distintos momentos de maduración y comparar la composición química y ... 2005, 108 pág.
Sitio principal: Tesis Electrónicas de la Universidad de Chile
Origen del sitio: Chile.

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Vinos dulces de la Comunidad Valenciana

Es un hecho históricamente admitido que la producción y exportación de vinos valencianos tuvo su inicio en la Roma Imperial. Los viñedos presumiblemente se encontraban en las zonas de influencia del ... Junio de 2006
Sitio principal: Revista ACE de Enología
Origen del sitio: España.

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Determinantes del precio de los vinos chilenos en el mercado de Estados Unidos: un enfoque hedónico

Se estimó una función de precios hedónicos asociando el precio al detalle del vino chileno en el mercado estadounidense a los siguientes atributos visibles: nota de calidad, envejecimiento, cepa, ... Junio de 2006, 6 pág.
Sitio principal: Spanish Journal of Agricultural Research
Origen del sitio: España.

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El vino Eiswein: la larga espera de la escarcha

La primera referencia documentada a los vinos de hielo data de 1858. Fue la primera vez en que granos de uvas congeladas se recogieron y fueron prensados en Schloss Johannisberg. Menos de un siglo ... Mayo de 2006
Sitio principal: Revista ACE de Enología
Origen del sitio: España.

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Vinos dulces naturales del Rosellón

Esta tradición de elaboración, surgida de condiciones de producción particulares, atrajo siempre la atención de diferentes legisladores que se esforzaron en preservar su existencia. En el año 1872 la ... Mayo de 2006
Sitio principal: Revista ACE de Enología
Origen del sitio: España.

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Vinos dulces: la magia del apagamiento en uvas sobremaduradas

La vendimia de estas viñas, particularmente rica en azúcares, daba como resultado, en efecto, mostos que no llegaban a fermentar totalmente. Pero no fue hasta finales del siglo XIII, cuando Arnau de ... Mayo de 2006
Sitio principal: Revista ACE de Enología
Origen del sitio: España.

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Análisis fundamental del mercado de jugo de naranja

Situación por países productores. Estadísticas. Precios. Enero de 2006, 21 pág.
Sitio principal: Infoaserca
Origen del sitio: México.

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Agronegocios: El caso de la Cooperativa de productores de Mezcal de Guerrero: "El Tecuán"

El mezcal es un auténtico destilado de alta graduación alcohólica mexicano derivado de la planta de Agave y originado en la cultura Azteca. Bebida emparentada con el tequila, pero mientras el tequila ... Junio de 2005, 13 pág.
Sitio principal: IAMA - International
Origen del sitio: EEUU.

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"Elaboración de una bebida instantánea a base de semillas de amaranto (Amaranthus cruentus) y su uso potencial en la alimentación humana". Por N. Arcila e Y. Mendoza. Marzo de 2006, 10 pág.
Sitio principal: Revista de la Facultad de Agronomía de la Universidad del Zulia
Origen del sitio: Venezuela.

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