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Carnes y derivados

Enlaces

Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Jamón de Huelva"

Noticias, novedades, proyectos, la denominación, empresas inscriptas, etc.

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Producción Animal (Argentina)

Artículos técnicos relacionados con la carne vacuna y sus subproductos.

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MeatNews.com (EEUU)

Portal con noticias de los procesadores de carnes. En inglés.

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Asociación Brasilera de Criadores de Búfalos

Diferencia entre la carne de búfalo y la de vacunos. En portugués.

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Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca - SAGAR - México)

Artículo publicado en la revista de esta Institución "Claridades Agropecuarias" en julio/2000: La producción de carne en México. Archivo PDF.

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Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (Aserca - SAGAR - México)

Artículo publicado en la revista de esta Institución "Claridades Agropecuarias" en julio/2000: Panorama mundial de la carne. Archivo PDF.

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PROCISUR - Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur.

Estudio: "Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur". Cadenas estudiadas: Para la Argentina, carne, lácteos, manzanas y peras, cítricos y oleaginosas. Para Bolivia, quinua, ...

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