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Grasas y aceites
Enlaces
El mercado del aceite de oliva en Andalucía
http://www.saber.ula.ve/db/ssaber/Edocs/centros_investigacion/cia ..."La rentabilidad económica de la industria agroalimentaria en el mercado del aceite de oliva. El caso de Andalucía". Por David García Brenes. Octubre de 2005, 13 pág.
Sitio principal: Universidad de Los Andes
Origen del sitio: Venezuela.
Sitio principal: Universidad de Los Andes
Origen del sitio: Venezuela.
Aceite de oliva ecológico (España)
http://www.aceitedeolivaecologico.es/Página para difundir el aceite de oliva ecológico de Andalucía. Comentarios sobre el proceso de producción.
Fondo de Capitalización e Inversión en el Sector Rural (México)
http://www.focir.gob.mx/documentos/Int_comp/Estudios%20Sectoriale ...Tendencias internacionales del mercado del aceite de oliva. 15 pág., noviembre 2005.
Asociación Argentina de Girasol
http://www.asagir.org.ar/pdf/4-Calidad%20y%20Usos.pdfAspectos nutricionales de la semilla y el
aceite de girasol. Disertación de la Nutric. María Emilia Mazzei, en el Segundo Congreso Argentino de Girasol, 2003, 16 pág.
Guía de Marcas de Aceites y Frutos del Olivar (España)
http://www.olivar.com/Directorio de marcas de las empresas españolas productoras y/o comercializadoras de aceite de oliva y aceitunas. El olivar en España, variedades.
Asociación Argentina de Girasol
http://www.asagir.org.ar/cuad_4.pdfCuadernillo: Uso del girasol en nutrición. Orígenes de la planta. Usos en la América precolombina. Áreas de cultivo en el mundo. Industrialización del grano, procesos. Tipos de aceite de girasol. ...
Servicio de Información Agropecuaria (Ecuador)
http://www.sica.gov.ec/cadenas/aceites/index.htmlCadena agroalimentaria del aceite y las oleaginosas en Ecuador. Panorama de la cadena. Estadísticas básicas. Normas.
Aceitedeoliva.com (España)
http://www.aceitedeoliva.com/index.htmPortal temático. Artículos relacionados con la elaboración, el consumo y la salud.
Aceitedeoliva.com (España)
http://www.aceitedeoliva.com/variedadesaceite.htmTipos de aceite de oliva.
Clasificación de los aceites de oliva
http://www.ujaen.es/huesped/aceite/articulos/clasifi.htmPor A.J.Moya y F.Espínola.
Consejo del Aceite de Oliva de California (EEUU)
http://www.cooc.com/fhome.htmlCalifornia Olive Oil Council. Novedades, eventos, programa de certificación, afiliación. En inglés.
Métodos oficiales para el análisis del aceite de oliva
http://www.ujaen.es/huesped/aceite/articulos/analisis.htmPor Francisco Espínola Lozano y Alberto J. Moya López.
Denominación de Origen Baena (España)
http://www.dobaena.com/Página del Aceite de Oliva Virgen de la D.O. Baena. Las plantaciones registradas están situadas al sureste de la provincia de Córdoba, entre la Campiña y las estribaciones con la Serranía Subbética. ...
Denominación de Origen Los Montes de Granada (España)
http://www.domontesdegranada.com/Página del Consejo Regulador de esta denominación de origen que busca proteger, certificar y promocionar el aceite de oliva virgen extra producido en Los Montes de Granada. Empresas inscriptas, ...
Denominación de Origen Sierra de Cazorla (España)
http://www.desierracazorla.es/principal.htmSitio del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Sierra de Cazorla" para el aceite de oliva virgen, con sede en Jaén. Información sobre el Consejo, las sierras y el aceite.
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