Normas de calidad y comercialización de los alimentos

Informe del Taller Nacional sobre Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y del Sistema de Análisis de Peligros y de los Puntos Críticos de Control (APPCC) en el Control de Alimentos. ...

Aplicación de la identificación electrónica a la trazabilidad del ganado y de la carne. Por G. Caja y otros.

Certificación de calidad en vegetales y frutas frescas. Grados de calidad en EEUU. Oficinas de certificación. Costo. Cómo se lee un certificado de inspección. En inglés.

Gestión de la calidad de los alimentos. Información sintética sobre cuatro sistemas de calidad de los alimentos: Buenas Prácticas Agrícolas (GAP), Buenas Prácticas de Manufactura (GMPs ó BPM), ...

Portal para la defensa de la alimentación segura desarrollado por la Fundación Grupo Eroski. Artículos de difusión sobre posibles problemas en los alimentos. Noticias. Investigaciones. Normativa ...

Manual de capacitación sobre el tema: "Certificación de calidad de los alimentos, con especial énfasis en la certificación orgánica", preparado por la FAO y ECOCERT.

Programa creado por la FAO y la OMS para desarrollar normas alimentarias, reglamentos y otros textos relacionados. Las materias principales de este Programa son la protección de la salud de los ...

Software pago para el manejo de la calidad de los alimentos bajo las normas HACCP. Demo. En inglés.

Organización que realiza estudios y mediciones en supermercados y otros negocios de venta de alimentos en Gran Bretaña, relacionados con las prácticas éticas, sociales y ambientales de estas empresas ...