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Productos lacteos
Enlaces
PROCISUR - Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur.
http://www.procisur.org.uy/mapeo.htmlEstudio: "Mapeo tecnológico de cadenas agroalimentarias en el Cono Sur". Cadenas estudiadas: Para la Argentina, carne, lácteos, manzanas y peras, cítricos y oleaginosas. Para Bolivia, quinua, ...
Consejo Nacional de Producción de Costa Rica
http://www.mercanet.cnp.go.cr/Desarrollo_Agroid/documentospdf/Que ...Procesos agroindustriales: El queso turrialba pasteurizado.
Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGPYA - Argentina)
http://www.alimentosargentinos.gov.ar/lacteos/default.aspCadenas de productos lácteos, Argentina: leche en polvo entera, leche en polvo descremada, quesos, queso de pasta dura, queso de pasta semidura, queso de pasta blanda, queso fundido, dulce de leche, ...
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