Iscamen - Instituto de Sanidad y Calidad Agropecuaria Mendoza (Argentina)

Gestión de la calidad de los alimentos. Información sintética sobre cuatro sistemas de calidad de los alimentos: Buenas Prácticas Agrícolas (GAP), Buenas Prácticas de Manufactura (GMPs ó BPM), Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP).

http://www.iscamen.com.ar/capacitacion/calidad.pdf

Agregado en BuscAgro: Martes, 25 de Noviembre de 2003

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