Es una organización no gubernamental sin fines de lucro, creada mediante el patrocinio financiero de Empresas Polar. Está localizada en la Región Centro Occidental de Venezuela, en el municipio San Felipe del estado Yaracuy. Realiza actividades de investigación, transferencia de tecnología, formación, capacitación, información y documentación, para el mejoramiento de las capacidades tecnológicas de sistemas de interés agroalimentario.