Prevención de la oxidación de la carne de pollo

Carne de pollo: Importancia y prevención de su oxidación. Uso de antioxidantes. Por María Angélica Fellenberg.

http://www.puc.cl/agronomia/c_extension/Revista/Ediciones/25/pag1 ...

Fecha en la web: Julio de 2005
Cantidad de páginas: 3
Sitio principal: Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal -PUC
Origen del sitio: Chile
Agregado en BuscAgro: Sábado, 04 de Marzo de 2006

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