Calidad en berenjena según tratamientos de post-cosecha

Calidad fisico-química de frutos de berenjena sometidos a diferentes tratamientos de post-cosecha. Por Celso L. Moretti y Lívia L. O. Pineli. En portugués.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...

Fecha en la web: Junio de 2005
Sitio principal: Ciência e Tecnologia de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Domingo, 26 de Marzo de 2006

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