Calidad de la canal y de la carne en corderos ligeros de raza Segureña
Se estudiaron características de calidad de la
canal y de la carne en 124 corderos, 62 machos
y 62 hembras, de raza Segureña sacrificados a
peso de mercado, 19-25 kg. Por T. Cano Expósito y otros.
http://www.uco.es/investiga/grupos/cora/trabajos/cano.pdf
Fecha en la web: 2003
Cantidad de páginas: 12
Sitio principal: Grupo de Conservación de las Razas Autóctonas - UCo
Origen del sitio: España
Agregado en BuscAgro: Viernes, 19 de Mayo de 2006
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