Caracterización de los quesos: análisis sensorial e instrumental
Conferencia de María del Rosario Fresno Baquero y Sergio Alvarez Ríos en las Segundas Jornadas de quesos de Canarias.
http://www.gobiernodecanarias.org/agricultura/alimentacion/jornad ...
Fecha en la web: Septiembre de 2005Cantidad de páginas: 43
Tamaño: 2,3 Mb
Sitio principal: Gobierno de Canarias
Origen del sitio: España
Agregado en BuscAgro: Lunes, 22 de Mayo de 2006