Vida útil de zanahoria y pimiento verde mínimamente procesados

Se prueban diversas metodologías para mejorar la vida útil de las zanahorias y del pimiento verde mínimamente procesados. Por Lucimeire Pilon y otros. En inglés.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...

Fecha en la web: Marzo de 2006
Sitio principal: Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 07 de Junio de 2006

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