Elaboración de alimentos a base de fibra de zanahoria por el proceso de extrusión
El objetivo del trabajo es lograr mayor información para poder elaborar alimentos con predominio de fibras de zanahoria. Por Yanet Chávez Reyes y otros.
http://www.respyn.uanl.mx/especiales/2005/ee-13-2005/documentos/C ...
Fecha en la web: Junio de 2005
Cantidad de páginas: 6
Sitio principal: Revista Salud Pública y Nutrición
Origen del sitio: México
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 30 de Agosto de 2006
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