Un silo subterráneo consiste en una excavación practicada en el suelo. Las paredes de la misma son revestidas e impermeabilizadas, empleándose como cubierta una capa de suelo convenientemente compactada, la que se coloca después de haber llenado el silo con el cereal. Una gran parte del suelo permite la ejecución de grandes excavaciones sin necesidad de apuntalamientos, siendo suficiente para la conservación de los taludes, evitar el contacto del aire durante un tiempo prolongado. Estas paredes recubiertas con suelo-cemento permanecerán estables por tiempo indefinido.