La intensificación y especialización de los sistemas de producción sin una adecuada planificación ha provocado un desequilibrio en la organización de los establecimientos hortícolas, resultando en un uso ineficiente de los recursos productivos, en una mayor dependencia de insumos externos y en un mayor impacto sobre el ambiente. Estos graves problemas de sustentabilidad de los sistemas de producción hortícola no pueden ser solucionados con ajustes o modificaciones en algún componente del sistema. Los cambios ocurridos en el ambiente socio-económico y en la calidad y disponibilidad de recursos productivos obligan a la adaptación de los sistemas de producción como un todo. Esto requiere del rediseño de los sistemas de producción a nivel estratégico con un enfoque sistémico, interdisciplinario y participativo. Por Santiago Dogliotti y otros.