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Falacias y certezas sobre el desarrollo porcino en Argentina

La intensificación encierra una serie de nociones: gran escala, especialización, irrefrenable carrera por altos rendimientos, instalaciones costosas y alto uso de insumos. Componen un fenómeno que se ha dado en llamar "industrialización". Desde influyentes centros de divulgación periodística se insiste en presentar tales emprendimientos como modelos de producción "modernos y eficientes", que habría que imitar para que el sector crezca y alcance su destino de grandeza; lo que sería logrado mediante empresas de gran tamaño, que demandan grandes inversiones en instalaciones, para un denso confinamiento.

http://www.inta.gov.ar/pergamino/info/documentos/2006/porcinos_06 ...

Fecha en la web: 2006
Sitio principal: INTA - Pergamino
Origen del sitio: Argentina
Agregado en BuscAgro: Viernes, 03 de Noviembre de 2006




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