Las razas autóctonas asturianas constituyen un patrimonio de una riqueza incalculable tanto desde el punto de vista económico, como del social, el medioambiental o de los recursos genéticos. Estas razas son: las bovinas Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña, la raza equina Poni Asturcón, la Cabra Bermeya, la Oveya Xalda, la gallina Pita Pinta y el cerdo de raza Gochu Asturcelta o "Gochu’l País". Por Pedro Castro Alonso.