La pared celular es crucial en la determinación del crecimiento y desarrollo de la célula vegetal. En la mayoría de las angiospermas existen muchos glucanos entrelazados sobre una infraestructura de celulosa. El monosacárido galactosa es un constituyente clave de la mayor parte de los polisacáridos no celulósicos en las paredes celulares vegetales. Esta revisión examina los polímeros que contienen galactosa en la pared celular y propone una función y rol biológico para las Beta-galactosidasas vegetales en el contexto de la dinámica del crecimiento celular. Por Iris Pérez-Almeida y Nicholas C. Carpita.