El presente trabajo analiza la creciente importancia que durante los últimos años se ha concedido a la potenciación de los aspectos relacionados con el origen geográfico del producto a través de las Denominaciones de Origen en la fabricación y comercialización de productos agroalimentarios. Haciendo hincapié en los beneficios que estos indicadores geográficos ofrecen, y en la importancia que el compromiso de las autoridades –tanto regionales, nacionales como europeas– han venido asumiendo sobre este particular, el trabajo presentado destaca aquellos aspectos que más relación y contribución han tenido en la evolución, desarrollo y estado actual de las Denominaciones de Origen en nuestro país. Por María Pilar Martínez Ruiz y ana Isabel Jiménez Zarco.