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Evaluación nutricional de dietas de trabajadores en relación a las proteínas, lípidos, carbohidratos, fibras alimentarias y vitaminas

Las evaluaciones se hicieron sobre dietas representativas del consumo alimentario de trabajadores de la industria de autopartes en San Pablo, Brasil. Por Vera Akiko Maihara y otros. En portugués.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612006000300 ...

Fecha en la web: Jul. - sept. de 2006
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Martes, 27 de Febrero de 2007

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