El proyecto de extensión surge a partir de la experiencia realizada en el 2003, desde una práctica Académica Pre - Profesional, con un grupo de familias campesinas con experiencia en el trabajo Rural de la ciudad de Santa Elena, (Entre Ríos, Argentina). Estas familias campesinas actualmente se constituyen en el grupo 'Pro Colonización Estancia El Quebracho', reivindican el derecho a la tierra para quienes la trabajan, reclamando las tierras del ex frigorífico, propiedad del Estado provincial, para la ciudad de Santa Elena. Este grupo de colonizadores tienen como horizonte, un Proyecto de Colonización Social de producción agro-industrial y ocupación de mano de obra intensiva. Por Carolina Cerri y otros.