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Caracterización fisicoquímica de frutas de la zona del Sinú, Colombia, para su agroindustrialización

En esta investigación se analizaron las diferentes especies de frutas promisorias encontradas en la zona con el objetivo de determinar sus características fisicoquímicas y correlacionarlas con las posibilidades de agroindustrialización. Por Mirna Villalba y otros.

http://www.unicordoba.edu.co/revistas/rta/documentos/11-1/111-2.p ...

Fecha en la web: Enero - junio de 2006
Cantidad de páginas: 9
Sitio principal: Revista Temas Agrarios
Origen del sitio: Colombia
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 02 de Mayo de 2007

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