Entrevista con Javier Cabañes: 'Los niveles de ocratoxina A están muy controlados por la Unión Europea'
Javier Cabañes dirige el Grupo de Micología Veterinaria de la Universitat Autònoma de Barcelona que se ha erigido en uno de los referentes en la investigación de hongos productores de OTA. Artículo de Emili González-Pérez y Agustín López.
http://www.acenologia.com/enfoques79_1.htm
Fecha en la web: Marzo de 2007
Sitio principal: Revista ACE de Enología
Origen del sitio: España
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 09 de Mayo de 2007
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