Evaluación de la calidad de jugo de caña (Sacharum ssp.) envasado en caliente y por sistema aséptico
Por Karin Samorano da Silva y José de Assis Fonseca Faria. En portugués.
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Fecha en la web: Oct. - dic. de 2006Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Jueves, 10 de Mayo de 2007