A principios del siglo XIX los humanos aprendimos a obtener trabajo a partir del calor con la ayuda de máquinas. Este uso energético, que para muchos de nosotros puede parecer obvio, no es accesible a ninguna otra especie viva. Para conseguirlo es preciso sortear el segundo principio de la termodinámica, que dice que la entropía tiende a aumentar en todo proceso debidamente aislado. Las máquinas que hemos inventado los humanos permiten 'engañar' a este principio mediante el gasto de un exceso de energía. Por Joan O. Grimalt y Belén Martrat.