La colecta comercial de setas silvestres comestibles se ha convertido en una industria multimillonaria a nivel mundial con precios en los mercados internacionales que resultan alentadores, llegando a superar en algunos casos, los 80 euros por kilo seco de setas comestibles asociadas a bosques de pino, dependiendo de la variedad, niveles anuales de producción y calidad del producto, entre otros factores. Por Roberto Ipinza Carmona.