Los crecientes problemas éticos, derivados de la necesidad de reducir el número de animales y, especialmente de animales fistulados, empleados en estudios de nutrición de rumiantes, junto con el elevado coste y laboriosidad de los ensayos in vivo han centrado el interés de los nutricionistas en el desarrollo de técnicas de simulación, especialmente fermentadores y, en el estudio de su potencial para predecir lo que ocurre in vivo. Por G. Cantalapiedra Hijar y otros.