Bombones de chocolate elaborados para dietas especiales: evaluación química y sensorial
Por Marissol Richter y Suzana Caetano da Silva Lanne. En portugués.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...
Fecha en la web: Enero - marzo de 2007Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Lunes, 23 de Julio de 2007