Por Luciana Cristina Brigatto Fontes y otros. En portugués.
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000100 ...
Fecha en la web: Enero - marzo de 2007Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Lunes, 23 de Julio de 2007
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