Las claves del cultivo de la judía verde en Navarra, una verdura tradicional en nuestras huertas y de gran aceptación entre los consumidores, tanto fresca como en conserva. Se trata por tanto de uno de los cultivos con mejor salida al mercado. No obstante, requiere mucho mimo en su plantación y desarrollo, así como suelos profundos, homogéneos y bien drenados. Por José Joaquín Rodríguez y otros.