La rápida identificación de restos de mamíferos en concentrados y harinas destinados a la alimentación animal es esencial para el control efectivo de esta fuente potencial de transmisión de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB), como parte del programa de vigilancia que se desarrolla para evitar la aparición de esta enfermedad. En el presente trabajo se pusieron a punto ensayos de PCR para la detección de restos de mamíferos (bovino, caprino, ovino y porcino). Comunicación corta. Por B. Corona y otros. En inglés.