Caracterización físico-química y sensorial de frutos de kiwi (Actinidia deliciosa) mínimamente procesados almacenados bajo refrigeración

Por Lília Sichmann Heiffig y otros. En portugués.

http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/src/inicio/ArtPdfRed.jsp?iCve=81 ...

Fecha en la web: Julio de 2006
Cantidad de páginas: 8
Tamaño: 0,18 Mb
Sitio principal: Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
Origen del sitio: México
Agregado en BuscAgro: Jueves, 27 de Septiembre de 2007

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