Contaminación fúngica en granola comercial

Por Andréia Dalla Vecchia y Raquel de Castilhos-Fortes. En portugués.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...

Fecha en la web: Abril - junio de 2007
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 03 de Octubre de 2007
Términos de búsqueda: contaminación fúngica, granola, cereales, Brasil

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