Desarrollo de barras de cereales en base a avena con alto tenor de fibra alimenticia

Por Luiz Carlos Gutkoski y otros. En portugués.

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-2061 ...

Fecha en la web: Abril - junio de 2007
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Miércoles, 03 de Octubre de 2007
Términos de búsqueda: barras de cereales, avena, Brasil

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