Acidos provenientes de las uvas. Acidos de origen fermentario. Material de apoyo al Curso Superior de Degustación de Vinos, septiembre de 2007. Por C. Catania y S. Avagnina.
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Cantidad de páginas: 6Sitio principal: INTA Mendoza
Origen del sitio: Argentina
Agregado en BuscAgro: Jueves, 18 de Octubre de 2007
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