Efecto del tipo de corte en las caracterísitcas físico-químicas y microbiológicas de melones cantaloupe (Cucumis melo híbrido hy-Mark) mínimamente procesado

Por Ariane Cordeiro de Oliveira y otros. En portugués.

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Fecha en la web: Julio - agosto de 2007
Sitio principal: Ciencia y Agrotecnología
Origen del sitio: Brasil
Agregado en BuscAgro: Lunes, 05 de Noviembre de 2007
Términos de búsqueda: mínimamente procesado, melón, cantaloupe, Cucumis melo, Brasil

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