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Producción campesina con alto uso de insumos industriales: El cultivo de repollo (Brassica oleracea var. capitata) en los altos de Chiapas, México

El repollo se ha convertido en corto tiempo en el segundo cultivo hortícola más importante de los campesinos indígenas en Los Altos de Chiapas. Es un sistema de alto uso de insumos que genera ingresos pero que también puede acarrear problemas ambientales, económicos y de salud. Pese a ello, no se han documentado las técnicas de cultivo, los problemas productivos y las soluciones que han emprendido los productores. A partir del análisis de una encuesta a productores de la región, se determinó que el sistema de producción presenta dos variantes en la escala de producción y experiencia del productor, y dos variantes en la estacionalidad y rentabilidad del cultivo. Por José Antonio Santiago Lastra y Hugo R. Perales Rivera.

http://www.uaim.edu.mx/webraximhai/Ej-08articulosPDF/Art%2014%20R ...

Fecha en la web: Mayo - agosto de 2007
Cantidad de páginas: 28
Sitio principal: Revista Científica Ra Ximhai
Origen del sitio: México
Agregado en BuscAgro: Lunes, 12 de Noviembre de 2007
Términos de búsqueda: cultivo de repollo, Brassica oleracea var. capitata, desarrollo rural, horticultura, sociología rural, México

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