Efecto de la raza sobre parámetros de calidad de la canal y de la carne de cabritos
Se buscó tipificar el 'cabrito lechal' de 4 razas autóctonas españolas de aptitud cárnica (Blanca Celtibérica, Moncaína, Negra Serrana y Pirenaica), comparándolas con una de aptitud lechera (Murciano-Granadina). Por E. Muela y otros.
http://www.exopol.com/seoc/seoc3.php?ref=32_8.pdf
Fecha en la web: 2007
Cantidad de páginas: 4
Sitio principal: Exopol
Origen del sitio: España
Agregado en BuscAgro: Jueves, 22 de Noviembre de 2007
Términos de búsqueda: cabrito lechal, raza Blanca Celtibérica, Moncaína, Negra Serrana, Pirenaica, Murciano-Granadina, cabras de aptitud cárnica, cabras de aptitud lechera, producción caprina, España
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