Composición química de cultivares locales de Castañas de Tenerife: l. Composición quimica y contenido de antioxidantes
Por L.M. Pérez González y otros.
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Fecha en la web: Diciembre de 2006
Cantidad de páginas: 12
Tamaño: 0,19 Mb
Sitio principal: Revista Ciencia y Tecnología Alimentaria
Origen del sitio: México
Agregado en BuscAgro: Lunes, 04 de Febrero de 2008
Términos de búsqueda: contenido de antioxidantes, composición química de las castañas de Tenerife, cultivares locales, pelado, Castanea sativa
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