Composición química de cultivares locales de Castañas de Tenerife: ll. Composición mineral
Se determinó la concentración de P, Na, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn y Se en 40 muestras pertenecientes a 21 cultivares locales de castaña producidos en Tenerife. Por J. Díaz Gómez y otros.
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Fecha en la web: Diciembre de 2006
Cantidad de páginas: 9
Tamaño: 0,18 Mb
Sitio principal: Revista Ciencia y Tecnología Alimentaria
Origen del sitio: México
Agregado en BuscAgro: Lunes, 04 de Febrero de 2008
Términos de búsqueda: composición química de las castañas de Tenerife, cultivares locales, pelado, Castanea sativa
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