Las temperaturas de congelación son uno de los estreses ambientales con mayor impacto en el desarrollo de las plantas en las regiones templadas. Por medio de la respuesta de aclimatación, muchas especies son capaces de incrementar su tolerancia a la congelación en respuesta a temperaturas bajas propiamente dichas. A continuación, repasaremos los conocimientos actuales sobre los mecanismos que aseguran el correcto desarrollo de esta respuesta adaptativa. Por R. Catala y J. Salinas. En inglés.