La finca de Niek Vos tiene certificación orgánica y de muchas maneras representa los sistemas de producción orgánica orientados hacia el mercado que pueden encontrarse en la actualidad en los Países Bajos y Europa occidental. Estos sistemas se basan, entre otras cosas, en la utilización de abonos orgánicos, a la vez que evitan el uso de insumos sintéticos tales como fertilizantes y plaguicidas. Por Hans Peter Reinders.