Considerando la importancia del bienestar animal (BA) en los países desarrollados, se realizó una encuesta a 384 consumidores de Temuco, Chile, para determinar el conocimiento y percepción sobre el manejo productivo de animales bovinos y ovinos y BA, detectar la preferencia y disposición a pagar por carne producida con animales tratados con las normas BA y distinguir diferentes segmentos de consumidores. Por Berta Schnettler M. y otros.