Actualmente se cultiva mejillón, almeja mano de león, almeja manila, ostión japonés y kumamoto, abulón, camarón (de agua dulce y salada), atún, lenguado, tilapia, totoaba, etc, por lo que, la acuacultura en el estado, se puede considerar como una actividad altamente variada, donde se manejan diferentes técnicas para una misma especie atendiendo a las condiciones del medio ambiente y exigencias del mercado.