El quinchoncho, Cajanus cajan, es una leguminosa de amplia adaptación, con bajos costos de producción, por lo que los productos derivados de esta leguminosa son económicos y de fácil preparación. La investigación consistió en determinar el grado de percepción de los derivados del quinchoncho por la población marabina y su grado de aceptación, a través del perfil socioeconómico y geo-demográfico del habitante del municipio. Por A. Colina y otros.