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■ La relación entre la calidad del producto y los costes de transacción asociados a la coordinación vertical en la industria del vino de DOC Rioja
■ El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
■ Hacia un nuevo sistema global de gobernabilidad para la agricultura, la alimentación y la nutrición ¿Cuáles son las opciones?
■ Productores de tomate para industria: sus organizaciones y prácticas para la promoción de la calidad y del ambiente
■ Agronegocio y desarrollo sustentable
■ Calidad agroalimentaria, mercado y estado: una interpretación neoinstitucional
■ Demanda de alimentos en la región pampeana Argentina en la década de 1990: una aplicación del modelo LA-AIDS
■ Estrategias de internacionalización y procesos cooperativos en la industria alimentaria: el caso de la región valenciana española
■ Reformas en los precios agrícolas en China: experiencia de las tres décadas pasadas
■ Modelos de innovación en el sector agroalimentario mexicano
Agronegocios
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La relación entre la calidad del producto y los costes de transacción asociados a la coordinación vertical en la industria del vino de DOC Rioja
Este trabajo analiza la relación entre la calidad del producto y la elección del mecanismo de gobierno (mercado, modo híbrido o integración vertical) utilizando los resultados de una encuesta realizada a 187 bodegas adscritas a la denominación de ...
El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo
Los precios elevados de los alimentos y la seguridad alimentaria: amenazas y oportunidades. Documento de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO-ONU).
Hacia un nuevo sistema global de gobernabilidad para la agricultura, la alimentación y la nutrición ¿Cuáles son las opciones?
El actual sistema mundial de políticas alimentarias y agrícolas está
desajustado. Durante ya cierto tiempo, hemos observado con preocupación los síntomas de este desajuste. Entre éstos se encuentran
las respuestas incongruentes o inadecuadas ante ...
Productores de tomate para industria: sus organizaciones y prácticas para la promoción de la calidad y del ambiente
Desde mediados de la década del 90 la producción de tomate de industria recibe apoyo para satisfacer exigencias en cuanto a calidad, seguridad y rastreabilidad de la materia prima contratada por la industria. A fin de conocer mejor la estructura ...
Agronegocio y desarrollo sustentable
Existe una gran discusión, principalmente en Brasil, respecto del conflicto entre el agronegocio y la agricultura de pequeño porte o familiar. Al mismo tiempo, se considera cada vez más, la cuestión de la sustentabilidad para el desarrollo de los ...
Calidad agroalimentaria, mercado y estado: una interpretación neoinstitucional
El objetivo del presente trabajo es promover el debate en torno al rol que verdaderamente desempeñan los mercados en relación con la calidad. Para ello, se cuestionan los planteamientos teóricos que propugnan que el mercado genera los incentivos ...
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Demanda de alimentos en la región pampeana Argentina en la década de 1990: una aplicación del modelo LA-AIDS
La mayor producción e industrialización de alimentos exportables y destinados para el mercado interno argentino se localiza en la región pampeana, donde también se concentra el grueso de la población y el mayor porcentaje de hogares con necesidades ...
Estrategias de internacionalización y procesos cooperativos en la industria alimentaria: el caso de la región valenciana española
Con base en la teoría de las fases de desarrollo, también conocida como Modelo de Uppsala - enfoque que se ha consolidado como el más idóneo a la hora de explicar la internacionalización de la PYME -, el primer objetivo propuesto en este artículo es ...
Reformas en los precios agrícolas en China: experiencia de las tres décadas pasadas
Este artículo documenta la experiencia de China en la transformación de un sistema de producción de alimentos centralmente planificado a uno basado en el sistema de mercado. La reforma ha progresado en tres etapas: a) aumento de los precios ...
Modelos de innovación en el sector agroalimentario mexicano
La creciente pérdida de competitividad del sector agroalimentario mexicano, el deterioro de los recursos naturales y la persistencia
de la pobreza en el medio rural, difícilmente pueden ser superados si no se trasciende el modelo lineal de ...
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