El objetivo de esta investigación fue determinar la influencia del tiempo de cosecha y duración en almacenamiento en varios parámetros químicos y físicos de calidad de la variedad de manzana Cripps Pink. Por A. Kovac y otros.

Inflorescencias de boca de dragón (conejito, Antirrhinum majus) variedad Potomac White fueron colocadas en distintas soluciones conservantes. Por Luciana Marques Vieira y otros. En portugués.

El trabajo buscó evaluar el efecto de thidiazuron en la calidad de manzanas 'Gala' almacenadas en atmósfera controlada. Por Ricardo Fabiano Hettwer Gieh y otros. En inglés.

La aparición de cepas resistentes a fungicidas y las actuales exigencias de alimentos inocuos impulsan el uso de medidas de control alternativas con sustancias no contaminantes y de rápida biodegradación, como el uso de antagonistas microbianos. ...

El mamey (Pouteria sapota) es un fruto muy perecedero y sensible al frío. Con el objetivo de prolongar la vida de anaquel de frutos de mamey selección 'Pardo', se trataron con 1-metilciclopropeno (1-MCP) y almacenados a 10º C y 80–90% HR por tres ...

Una vez que los granos de cereales son cosechados en los campos de los agricultores y antes de ser definitivamente utilizados por las industrias correspondientes, han de pasar almacenados un periodo de tiempo, más o menos prolongado. El correcto ...

Para el desarrollo de equipos adecuados para la cosecha mecanizada del café, es necesario evaluar ciertos factores para determinar la eficiencia de desprendimiento: frecuencia y amplitud de las vibraciones, grado de maduración, dirección de la ...

Este trabajo se efectuó en una huerta comercial ubicada en Tecomán, Colima, México durante 2006, para determinar el efecto precosecha de la aplicación de ácido giberélico (AG3) en frutos de limón mexicano. Se realizaron 3, 2, 1 y 0 aplicaciones de ...

Los cultivares de manzana (Malus domestica) 'Reineta del Canadá' (RC) y 'Reineta Gris del Canadá' (RG) han sido declarados en la Unión Europea como Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Manzana Reineta del Bierzo'. El objetivo de este trabajo fue ...

La pitaya amarilla es una fruta exótica producida en Colombia, muy apreciada gracias a su aroma y a sus semillas digestivas. Esta fruta climatérica, tiene un tiempo de vida útil corto y manifiesta daños por frío a temperaturas de conservación ...

El objetivo fue evaluar la magnitud de los efectos observados en las líneas de procesamiento de tomate fresco, para determinar en el laboratorio los cambios en la calidad de los tomates sometidos a daños físicos en diferentes zonas controladas. Por ...

Se evaluó un sensor de impacto no destructivo para medir firmeza de frutas en líneas de manipulación. Este sensor es una adaptación de la versión estática utilizada en algunos laboratorios de calidad de frutas, el cual fue modificado e instalado en ...

El tratamiento con calor consistió en 24 hs a 40ºC y luego se almacenó a 8ºC, 14ºC y 25ºC, con 90%HR. Por Rosilene Ferreira Souto y otros. En portugués.

La aminoetoxivinilglicina inhibe la síntesis del etileno y se ha comprobado que su aplicación en pre-cosecha retrasa la caída y la madurez de manzanas. En este trabajo se busca más información sobre el efecto del fitorregulador ...

La judía del tipo 'Granja Asturiana', un tipo varietal de la especie Phaseolus vulgaris, es la principal leguminosa cultivada en Asturias. Con las técnicas actuales de conservación, que permiten desestacionalizar la oferta, la faba fresca ofrece una ...