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■ Pérdidas de rendimiento comercial en postcosecha de zanahorias (Daucus carota) procesadas en lavadero del Cinturón Verde de Córdoba, Argentina
■ Evaluación de la composición química de maíz seco almacenado en silos de alambre con aire natural forzado
■ Anticipo de la cosecha sobre la calidad fisiológica de la semilla de soja
■ Sobrevivencia de Salmonella typhimurium en melón 'Cantaloupe' durante el almacenamiento refrigerado en atmósferas controladas
■ Ambientes protegidos para el almacenamiento temporal y el secado del frijol (Phaseolus vulgaris) en el campo
■ Microorganismos asociados a frutos embolsados de guayaba taiwanesa variedad Tai Kuo
■ Conservación postcosecha de durazno mediante el uso de refrigeración e irradiación
■ Predicción de bitter pit en manzanas 'Gala' por medio de la infiltración de frutos con magnesio
■ Preservación de la calidad postcosecha del guayabo peruano (Psidium cattleianum) por el tratamiento mediante 1-metilciclopropeno y envasado en plástico, bajo refrigeración
■ Aumento del potencial de almacenamiento de nísperos Fukuhara con el uso de tratamiento térmico
La cosecha y la postcosecha
Enlaces
Pérdidas de rendimiento comercial en postcosecha de zanahorias (Daucus carota) procesadas en lavadero del Cinturón Verde de Córdoba, Argentina Nuevo!
El rendimiento final (comercial) de la zanahoria, con destino al
mercado de consumo en fresco, se evalúa a través de parámetros originados en la legislación vigente y en la presión de mercado. Algunos defectos que determinan la disminución del ...
Evaluación de la composición química de maíz seco almacenado en silos de alambre con aire natural forzado Nuevo!
Granos de maíz cosechados con 17,8%, 18,9% y 20,5% de humedad fueron almacenados en silo tipo alambrado con un fondo falso perforado para el envío, mediante ventiladores, de aire natural para secar el grano. Por Luiz Carlos Gutkoski y otros. En ...
Anticipo de la cosecha sobre la calidad fisiológica de la semilla de soja Nuevo!
El estudio tuvo como objetivo evaluar la influencia de la cosecha de soja con diferentes contenidos de humedad, sobre la calidad fisiológica de las semillas producidas, tratando de determinar el mejor momento de la cosecha temprana para el cultivo. ...
Sobrevivencia de Salmonella typhimurium en melón 'Cantaloupe' durante el almacenamiento refrigerado en atmósferas controladas Nuevo!
Se analizó la sobrevivencia de Salmonella typhimurium sola y asociada con Rhizopus sp. en frutos de melón 'Cantaloupe' (Cucumis melo) var. reticulatus durante el almacenamiento en frío con atmósferas controladas (AC). Por Patricia Landa Salgado y ...
Ambientes protegidos para el almacenamiento temporal y el secado del frijol (Phaseolus vulgaris) en el campo Nuevo!
El objetivo de este trabajo fue evaluar ambientes protegidos bioclimáticos para el almacenamiento temporal y el secado de frijol en el campo, en Pérez Zeledón y Buenos Aires, Costa Rica, durante la estación lluviosa del año 2007. Por Marco Vinicio ...
Microorganismos asociados a frutos embolsados de guayaba taiwanesa variedad Tai Kuo Nuevo!
El presente trabajo se efectuó con el objetivo de identificar microorganismos asociados al fruto de la guayaba en frutos embolsados de una plantación comercial en Carrillo de Poás, Alajuela, Costa Rica, durante la época seca y lluviosa del año 2007. ...
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Conservación postcosecha de durazno mediante el uso de refrigeración e irradiación
Se evaluaron los efectos de la radiación ultravioleta en la conservación de los duraznos cv. Douradão, a los 5, 10, 15 y 20 días de almacenamiento con el uso de de refrigeración (0°C y 75-85% HR). Por Angela Vacaro de Souza y otros. En portugués.
Predicción de bitter pit en manzanas 'Gala' por medio de la infiltración de frutos con magnesio
Este estudio se realizó para evaluar la viabilidad de utilizar el método de la infiltración de magnesio en las manzanas 'Gala' para la predicción del riesgo de bitter pit durante el almacenamiento. Por Cassandro Vidal Talamini do Amarante y otros. ...
Preservación de la calidad postcosecha del guayabo peruano (Psidium cattleianum) por el tratamiento mediante 1-metilciclopropeno y envasado en plástico, bajo refrigeración
El objetivo fue estudiar el patrón de respiración, producción de etileno, los efectos del tratamiento con diversas dosis de 1-metilciclopropeno (1-MCP) y el acondicionamiento en diferentes envases de plástico, junto con la refrigeración, en la ...
Aumento del potencial de almacenamiento de nísperos Fukuhara con el uso de tratamiento térmico
Los tratamientos fueron: almacenamiento a 1ºC durante 60 días (control); almacenamiento a 5ºC durante 60 días; almacenamiento a 5ºC durante 7 días y 1ºC durante 53 días; almacenamiento a 10ºC durante 7 días y 1ºC durante 53 días; climatización ...
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