Análisis de las bases estructurales sobre las que se sustenta el subsector porcino del cerdo Ibérico y de los cerdos cruzados en España. Para ello la discusión se ha centrado en tres aspectos: la evolución, la situación actual y las perspectivas de evolución del censo de cerdas reproductoras del tronco Ibérico, las principales características de la producción de cerdos Ibéricos y cruzados con destino al sacrificio, y las claves de la comercialización en el subsector del porcino Ibérico y de sus cruces. Por C. Buxadé.
Sitio principal: Producción Alternativa de Cerdos
Origen del sitio: Venezuela.
Términos de búsqueda: cerdo ibérico, producción porcina, carne porcina de calidad, porcino ibérico, cerdos cruzados, cruza.

En el Yucatán mexicano existe el riesgo de la pérdida de biodiversidad por presiones demográficas y económicas y hay un peligro real para la conservación y avance del cerdo Pelón Mexicano, acentuado ésto por la importación de especies porcinas mejoradas, pero exóticas. Debido a ello, se ha iniciado un programa de rescate genético de este genotipo, teniendo en cuenta que los cerdos pelones están integrados a la vida de las comunidades mayas. Por A.C. Sierra.
Sitio principal: Producción Alternativa de Cerdos
Origen del sitio: Venezuela.
Términos de búsqueda: cerdo, producción porcina, cerdos pelones mexicanos, rescate genético.

La caracterización y modelación del sistema de producción avícola familiar (SPAF) fue desarrollado bajo la teoría general de sistemas (TGS) con información de investigaciones realizadas en el medio rural. Por A. Juárez-Caratachea y otros.
Sitio principal: Livestock Research for Rural Development
Origen del sitio: Colombia.
Términos de búsqueda: cría de pollos, avicultura familiar, gallinas de traspatio, teoría general de sistemas, avicultura doméstica, producción aviar.

El objetivo fue estudiar el efecto del grupo genético, de la época y de la interacción entre estos factores, sobre el comportamiento ingestivo diurno y desempeño de novillos de tres grupos genéticos. El estudio se llevó a cabo en la Hacienda Santa Elena, en Montería, Colombia. Por R. Patiño Pardo y otros.
Sitio principal: Livestock Research for Rural Development
Origen del sitio: Colombia.
Términos de búsqueda: comportamiento ingestivo, desempeño, novillos, pastoreo, ganadería bovina tropical.

El objetivo de este trabajo fue caracterizar el crecimiento predestete de becerros manejados bajo condiciones de un sistema de doble propósito en el trópico. La información se obtuvo de los pesajes mensuales de becerros de tres ranchos en el estado de Tabasco, México. Por M. M. Osorio-Arce y J. C. Segura-Correa.
Sitio principal: Livestock Research for Rural Development
Origen del sitio: Colombia.
Términos de búsqueda: becerros, terneros, doble propósito, producción bovina en el trópico, tropical.

Por Rafael Gomes Dionello y otros. En portugués.
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil.
Términos de búsqueda: fruta deshidratada, deshidratación osmótica de ananá, solución hipertónica de sacarosa.

Por Josenilda Maria da Silva y otros. En portugués.
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil.
Términos de búsqueda: ananá, radiación ionizante, irradiación de frutas, frutos, análisis sensorial.

Por Aline Cristine Garcia de Oliveira y otros. En portugués.
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil.
Términos de búsqueda: caldo de caña de azúcar, tratamiento térmico, irradiación, jugo de frutas.

En la actualidad la explotación del cerdo Criollo carece totalmente de un manejo económico y productivo racional. Sin embargo, cumple un importante rol económico y social, ya que su crianza por parte de la población rural del lugar, colabora con la economía de subsistencia que les permite cubrir sus necesidades básicas. Por E. Hurtado.
Sitio principal: Producción Alternativa de Cerdos
Origen del sitio: Venezuela.
Términos de búsqueda: cerdo criollo venezolano, producción porcina, porcinos criollos de Venezuela.

El tema del bienestar animal en general, y del ganado porcino en particular, en vez de alejarse de la atención de la sociedad humana, cada vez se impone más. Por supuesto que en España, el cerdo Ibérico no se excluye de esta tendencia. Por M.A. Aparicio y J.D. Vargas.
Sitio principal: Producción Alternativa de Cerdos
Origen del sitio: Venezuela.
Términos de búsqueda: cerdo ibérico, producción porcina, bienestar animal, porcino ibérico.

Cerdo ibérico y sus sistemas de producción constituyen un todo indisoluble. En función del sistema racial que se explote va asociado todo un sistema de producción que conlleva no solo el tipo genético del animal, sino la edad de finalización de la ceba y la alimentación. Por Elena Diéguez.
Sitio principal: Producción Alternativa de Cerdos
Origen del sitio: Venezuela.
Términos de búsqueda: cerdo ibérico, producción porcina, carne porcina de calidad.

¿Qué es empoderamiento? El empoderamiento y las interrelaciones entre las dimensiones política, social y económica. Empoderamiento social. ¿Qué es un actor social empoderado políticamente?. Elaborado por Patricio Crespo y otros.
Sitio principal: Asocam
Origen del sitio: Ecuador.
Términos de búsqueda: emponderamiento, desarrollo rural, empoderamiento económico y político, estimulo al aprendizaje.

Por Rene Maria Ignário y otros. En portugués.
Sitio principal: Ciencia y Tecnología de Alimentos
Origen del sitio: Brasil.
Términos de búsqueda: huevo en polvo, secador spray, yema de huevo.

Los indicadores utilizados fueron el margen de utilidad neta y el margen de utilidad Bruta. Por G. G. Chan y otros.
Sitio principal: Livestock Research for Rural Development
Origen del sitio: Colombia.
Términos de búsqueda: margen de utilidad bruta y neta, sistema apícola, costos apícolas en méxico, gastos de la apicultura, inversión.

Servicios de consultoría y auditoría en sistemas internacionales de gestión de la calidad, medioambiente, seguridad alimentaria, productos sanitarios de diagnóstico in vitro y prevención de los riesgos laborales. Normas ISO 22000, ISO 9001, IFS, etc.
Origen del sitio: España.