Se estudió el comportamiento del aceite de oliva virgen extra del Somontano (obtenido a partir de aceitunas de las variedades Empeltre y Arbequina) en la fritura doméstica de patatas prefritas congeladas por inmersión, sometiendo al aceite a ciclos sucesivos de fritura. Por A. C. Sánchez-Gimeno y otros.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: fritura de patatas con aceite de oliva, patatas prefritas congeladas, papas fritas, aceite de oliva virgen.

Los aceites y grasas de fritura, que se caracterizan por tener una calidad muy variable, se utilizan como materia prima para la producción de biodiésel. El objetivo de este estudio es definir la utilidad de los métodos analíticos desarrollados para los aceites y grasas de fritura para caracterizar el biodiesel obtenido. Por M. V. Ruiz-Méndez y otros. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: aceites y grasas de fritura, análisis del biodiésel, biocombustibles, energías renovables, análisis directo de los aceites.

Se analizan las características generales del coquito de palma chilena y se estudia con detalle la composición de su aceite. Con este objetivo, se analizan 4 lotes de coquitos procedentes de las dos regiones de Chile donde existe mayor producción. Por Lilia Masson y otros.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: composición del aceite de coquito de palma chilena, ácidos grasos, triglicéridos, esteroles, Jubaea chilensis.

Se ha evaluado la composición proximal de cuatro variedades de semillas de sésamo de Turquía así como el aceite obtenido mediante extracción en frío con hexano (composición en ácidos grasos, triglicéridos y esteroles). Por M. Kemal Unal y Hasan Yalcin. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: composición del aceite de sesamo, ácidos grasos, triglicéridos, esteroles, extracción en frío con hexano de aceite de sésamo.

El objetivo fue caracterizar cuatro cultivos de pistacho Pistacia vera de Túnez y dos variedades, Mateur y Ohadi, considerando la composición en ácidos grasos y de lípidos mayoritarios de semillas maduras. Por T. Chahed y otros. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: cultivos de pistacho, Pistacia vera, caracterización de aceite de pistacho, lípidos en semillas.

El tema del concurso es 'Alza de precios agrícolas: ¿Una oportunidad para los pequeños productores rurales?'. En este concurso, el Fondo asignará la suma aproximada de US$ 175.000 entre alrededor de 10 a 12 proyectos. El plazo para recibir los perfiles de proyecto vence el 30 de septiembre de 2008.
Sitio principal: Grupo Chorlaví
Origen del sitio: Chile.
Términos de búsqueda: pequeños productores rurales, desarrollo rural, precio de los alimentos, aumento de las cotizaciones de las materias primas agrícolas.

Libro compilado por Irma Lorena Acosta Reveles que ofrece una nueva mirada de problemas rurales de la región latinoamericana, temas que por mucho tiempo han sido objeto de estudio de la sociología rural: estructura productiva, reforma agraria, campesinado, movimientos rurales, migración laboral y trabajo infantil.
Sitio principal: Asociación Latinoamericana de Sociología Rural

Términos de búsqueda: estructura productiva en los pequeños productores, desarrollo rural, reforma agraria, campesinado, movimientos rurales, migración laboral de los campesinos, trabajo infantil rural.

El objetivo de los experimentos de campo fue investigar el efecto del nitrogeno, potasio y retardantes del crecimiento de plantas sobre el contenido en proteínas y aceite de una semilla de algodón cultivada en Egipto Gossypium barbadense variedad Giza 86. Los tratamientos consistieron en la aplicación en suelo de N forma de nitrato amónico, aplicación foliar de K como sulfato potásico y aplicación foliar de cloruro de mepiquat. Por Z. M. Sawana y otros. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: cloruro de mepiquat, cultivo de algodón, retardantes de crecimiento, fitohormonas, fertilización del algodonero, fertilizante foliar, nitrógeno.

Se ha utilizado la metodología de superficies de respuesta para evaluar los efectos de dos coadyuvantes tecnológicos y otro factor en la extracción de aceite de oliva virgen procedente de aceitunas de la variedad Hojiblanca con bajo índice de madurez: adición de talco en la etapa de batido de la pasta, adición de agua en la misma etapa y almacenamiento de la pasta de aceituna durante un periodo corto de tiempo. Por Diego G. Fernández Valdivia y otros.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: extracción de aceite de oliva virgen, coadyuvantes, superficies de respuesta, alco, aceitunas de la variedad Hojiblanca.

Empresa que es una oficina de corretaje en la ciudad de Miami para mayoristas y fabricantes de equipos avícolas de Latinoamérica. Galpones, comederos.
Origen del sitio: EEUU.
Términos de búsqueda: equipos avícolas, equipamiento para avicultura, producción avícola, galpones para aves, comederos,bebederos.

Las fibras de lana, tras obtenerlas de las ovejas y antes de ser procesadas industrialmente, han de ser lavadas. Este proceso genera residuos altamente contaminantes que pueden obtenerse en dos formas diferentes, una fase líquida y una fase sólida. Ambas fases contienen, entre otros, una gran cantidad de la grasa generada por las ovejas y que se puede recuperar y purificar para obtener lanolina, un producto de alto valor industrial. Por M. López-Mesas y otros. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: grasas en las fibras de lana, obtención de lanolina, industria textil, residuos del lavado de lana, lavado industrial de lana.

El biodiésel se produce mediante la transesterificación de triglicéridos, presentes en grasas animales o aceites vegetales, en un proceso en el que un alcohol de bajo peso molecular desplaza a la glicerina. La mezcla de esteres así resultante posee unas propiedades físico-químicas similares a las del diésel procedente de petróleo. En este artículo se revisan las vías de síntesis de biodiésel mediante la transesterificación catalítica de aceites vegetales. Por José María Cerveró y otros. En inglés.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: transesterificación de triglicéridos, fabricación de biodiésel, biocombustibles, síntesis de biodiésel.

Este trabajo estudia los elementos económicos y sociales más relevantes del olivar de verdeo y la industria del aderezo en Andalucía. Se analiza la importancia de la producción agraria en la producción mundial, sus implicaciones sociales y las transformaciones más importantes que ha seguido este cultivo en los últimos años. Por M. David García Brenes.
Sitio principal: Revista Grasas y Aceites
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: aceite de oliva, aceituna de mesa, productos del olivo, olivar, producción de aceituna de verdeo.

Programa de computación para fertirrigación que calcula la fertilización de una finca a partir de las necesidades de los cultivos, calidad del agua, fertilidad del suelo, interacciones negativas entre fertilizantes, solubilidad de los fertilizantes, etc. En inglés.
Origen del sitio: Israel.
Términos de búsqueda: fertirrigación, ferilización bajo riego, software, programa de computación, programa de fertilización de hortalizas, de frutales.

Empresa de construcciones que realiza drenajes, defensas con gaviones, mallas antierosivas, balsas hidráulicas, terrazas verdes, rehabilitaciones de reservorios de agua, etc.
Origen del sitio: España.
Términos de búsqueda: drenajes, defensas con gaviones, mallas antierosivas, balsas hidráulicas, conservación del medio ambiente.